Avant la première
bouchée.

Trois regards.
Une même table.

Un couvert brille. Une assiette arrive. Avant de connaître le goût d’un plat, nous avons déjà accepté bien des choses : une main inconnue, un geste que nous n’avons pas vu, une parole qui rassure.

Choisissez votre place pour regarder ce petit pacte silencieux.

Cette scène et ces questions sont écrites pour la visite ; elles ne dévoilent pas l’intrigue.

Un roman.
Un véritable menu.

Le menu associé à ce volume dans l’édition Beaulieu est celui d’un dîner grec de vingt-huit couverts, conservé dans L’Épicurien. La carte déroule les potages, les poissons, les grandes pièces, un sorbet, puis les douceurs.

Ce dîner du XIXe siècle accompagne une fiction qui regarde vers la cour de Louis XIV. Les deux époques se rencontrent dans le livre ; ce menu n’est pas celui de la table du Roi-Soleil.

« Macédoine Alexandre Dumas » : que raconte un nom d’écrivain posé sur un dessert ?

On pourrait suivre les noms, comparer les gestes, lire une recette. Pour commencer, emportez la carte et choisissez le plat dont vous aimeriez connaître l’histoire.

Le mystère
reste entier.

Nous avons parlé de confiance, de service et de cuisine. Le roman peut maintenant ouvrir une autre conversation.

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