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🇫🇷 Français100 aubergines méditerranéennes
🇬🇧 English100 Mediterranean Eggplants
🇩🇪 Deutsch100 mediterrane auberginen
🇪🇸 Español100 berenjenas mediterráneas
🇮🇹 Italiano100 melanzane mediterranee
🇯🇵 日本語地中海の茄子料理100選每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
本书在丛书中的位置
本卷第 5 — 普罗旺斯炖菜、木萨卡、茄子鱼子酱……茄子的厨房漫游记所属子系列法兰西名贵蔬菜10 卷，1000 道食谱所属系列Légumes & Jardins3 个子系列：法兰西名贵蔬菜, 创意田园蔬菜, 法兰西素食料理
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
蔬菜与田园篇 · 法兰西名贵蔬菜
100道地中海风情茄子
普罗旺斯炖菜、木萨卡、茄子鱼子酱……茄子的厨房漫游记
第 5肥厚多汁的紫黑茄子在橄榄油与大蒜的润泽下，化作入口即化的天鹅绒质感。100道地中海食谱精选山羊奶酪蜂蜜酿茄子、经典尼斯炖菜酿茄子与香蒜茄子船，浓醇诱人。彻底降伏茄子的吸油特性，在焦香与柔滑间尽享南法阳光的炙热深情。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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Le Soleil3 卷100道法式番茄料理 · 100道创意西葫芦 · 100道地中海风情茄子49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
1000道食谱 — 法兰西名贵蔬菜整个子系列合订为一册（平装） · 10 卷, 1000 道食谱69,90 €7,0 c / 道食谱即将推出
1000道食谱 — 法兰西名贵蔬菜, 子系列全集（精装）硬壳精装装帧89,90 €9,0 c / 道食谱即将推出
