L'un des grands livres du Grand Siècle, où paraît le paquet d'aromates, ancêtre du bouquet garni. La cuisine baroque dans toute sa richesse.
Le Cuisinier François
Le Nouveau Cuisinier Royal et Bourgeois
Les Dons de Comus
Les Délices de la Campagne
L'Art du Cuisinier
Grand Dictionnaire de Cuisine
L'Art de la Cuisine Française
Ma Cuisine
Le Livre de Cuisine
La Cuisine Classique
La Cuisinière Provençale
Du Fait de Cuisine
La Grande Cuisine
Le Cuisinier FrançaisRecettes, histoires, parutions et éditions de collection — quelques lettres par an, jamais davantage.
