Le Viandier & les Maîtres Queux
Taillevent, Chiquart & les Anonymes
Édition de la Maison
MAISON BEAULIEUAB ÉDITIONS · CUISINE & LETTRESMAISON BEAULIEUAB ÉDITIONS · CUISINE & LETTRES
Les plus anciens livres de cuisine française, écrits dans la langue d'autrefois : Taillevent, cuisinier des rois, Maître Chiquart et les manuscrits anonymes. La table du Moyen Âge exhumée et rendue au lecteur d'aujourd'hui.
Les ouvrages et les éditions de la Maison réunis autour de Taillevent, Chiquart & les Anonymes.
Taillevent, Chiquart & les Anonymes
Édition de la Maison
Adrien Beaulieu · d’après Taillevent, Chiquart et les auteurs médiévaux
Édition modernisée : les recettes réécrites pour les cuisines d’aujourd’hui, dans l’esprit de l’œuvre source.
Le Cuisinier François
Le Cuisinier
Les Délices de la Campagne
Le Nouveau Cuisinier Royal et Bourgeois
Les Dons de Comus
L'Art du Cuisinier
L'Art de la Cuisine Française
La Cuisine Classique
Le Livre de Cuisine
Petit Dictionnaire de cuisine
La Cuisinière Provençale
Le Guide Culinaire
La Grande Cuisine
Le Répertoire de la Cuisine
La Cuisine Française
Le Cuisinier Français
L'Épicurien
Le Régénérateur GastronomiqueRecettes, histoires, parutions et éditions de collection — quelques lettres par an, jamais davantage.