100 congees et bouillies

Le Voyage Culinaire au Cœur des Antilles et de l'Océan Indien : Redécouvrez la Magie du Congee Créole Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le riz ! Ce livre n'est pas une simple collection de recettes ; c'est une invitation à un voyage sensoriel et réconfortant à travers les terres et les mers des Départements et Territoires d'Outre-Mer (DOM-TOM). Des saveurs douces et épicées de la Martinique aux secrets culinaires de la Réunion, en passant par la richesse de la cuisine guyanaise, "100 congees et bouillies : le riz créole réinventé" est la référence ultime qui élève le humble plat de riz mijoté au rang d'art gastronomique.