100 truites de nos rivières

L'Odyssée de la Truite : 100 Recettes pour Réinventer le Poisson des Rivières Françaises Plongez au cœur d'une tradition culinaire française souvent oubliée avec "100 truites de nos rivières", le guide définitif qui célèbre la truite sous toutes ses formes. Loin de la seule truite aux amandes, cet ouvrage vous ouvre les portes d'un répertoire de saveurs inouïes, puisant dans le terroir de l'Hexagone et s'aventurant jusqu'aux confins des cuisines du monde. "Trésors de nos Côtes"