Le bistrot est l'ADN culinaire de Paris : le zinc, l'ardoise, le plat du jour. De Curnonsky à Austin de Croze (1928) et aux menus de la BnF, cent recettes du comptoir parisien.
L'ADN culinaire de Paris : entrecôte-frites, blanquette, œufs mayo, crème caramel.
Recettes, histoires, parutions et éditions de collection — quelques lettres par an, jamais davantage.
