Au temps du Roi-Soleil, le cabaret est le salon du peuple : on y mange, on y boit, on y complote. Sur Massialot (1691) et La Varenne (1651), cent recettes des tavernes de Paris — ragoûts, pâtés, vins chauds.
Le cœur de la sociabilité parisienne : on y mange, on y boit, on y complote.
Recettes, histoires, parutions et éditions de collection — quelques lettres par an, jamais davantage.
