MAISON BEAULIEUAB ÉDITIONS · CUISINE & LETTRESMAISON BEAULIEUAB ÉDITIONS · CUISINE & LETTRES
100 recettes pour les bases. Cent bouillons, fumets, gelées et glaces de viande. Du « fond blanc de veau ordinaire » au « court-bouillon classique au vin blanc », 8 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
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