Les Pâtes Alimentaires Maison
Cent pâtes fraîches, gnocchis, quenelles et raviolis de tradition
100 recettes pour les bases. Cent pâtes fraîches, gnocchis, quenelles et raviolis de tradition. Du « pâte fraîche classique aux œufs » au « quenelle lyonnaise », 8 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Au sommaire — 100 recettes
- Chapitre 1 — Les Pâtes Fraîches à l’Œuf · 13
- Chapitre 2 — Les Pâtes Aromatisées · 12
- Chapitre 3 — Les Pâtes Farcies de Tradition · 13
- Chapitre 4 — Les Quenelles · 12
- Chapitre 5 — Les Gnocchis · 12
- Chapitre 6 — Les Crozets et Pâtes Régionales · 13
- Chapitre 7 — Les Sauces pour Pâtes Maison · 13
- Chapitre 8 — Les Préparations Dérivées · 12
