100 recettes pour les bases. Cent recettes pour braiser, mijoter, rôtir, pocher, sauter. Du « braisage à brun de bœuf » au « pochage de poisson au court-bouillon », 8 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Recettes, histoires, parutions et éditions de collection — quelques lettres par an, jamais davantage.
