Le Petit Beaulieu
Cuisine Franc-Comtoise
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Cent recettes du Jura, du Doubs et de la Haute-Saône
Maison Beaulieu
Cuisine Franc-Comtoise
Cent recettes du Jura, du Doubs et de la Haute-Saône
100 recettes pour les patrimoines régionaux & hors-série. Cent recettes du Jura, du Doubs et de la Haute-Saône. Du « la cancoillotte chaude à l’ail » au « le poulet au vin jaune et aux morilles », 8 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Au sommaire — 100 recettes
- Chapitre 1 — Les Fromages en Cuisine · 13
- Chapitre 2 — Les Charcuteries et Salaisons · 12
- Chapitre 3 — Les Poissons de Rivière et d’Étang · 12
- Chapitre 4 — Les Viandes et Volailles · 13
- Chapitre 5 — Les Légumes et Potagers · 12
- Chapitre 6 — Les Croûtes, Pâtes et Gratins · 12
- Chapitre 7 — Les Desserts et Pâtisseries · 13
- Chapitre 8 — Vins Jaunes, Kirsch et Liqueurs en Cuisine · 13
