Le Petit Beaulieu
La Cuisine de Bistrot
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Œufs Mimosa, Entrecôte et Profiteroles — Les Classiques du Zinc
Maison Beaulieu
La Cuisine de Bistrot
Œufs Mimosa, Entrecôte et Profiteroles — Les Classiques du Zinc
100 recettes pour les patrimoines régionaux & hors-série. Œufs Mimosa, Entrecôte et Profiteroles — Les Classiques du Zinc. Du « œufs mimosa à l’ancienne » au « entrecôte grillée, beurre maître d’hôtel », 8 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Au sommaire — 100 recettes
- Chapitre 1 — Les Entrées et Hors-d’Œuvre · 12
- Chapitre 2 — Les Soupes et Potages du Zinc · 12
- Chapitre 3 — Les Œufs et Gratins · 12
- Chapitre 4 — Les Viandes et Abats · 14
- Chapitre 5 — Les Volailles et Gibiers · 12
- Chapitre 6 — Les Poissons et Fruits de Mer · 12
- Chapitre 7 — Les Légumes et Accompagnements · 13
- Chapitre 8 — Les Desserts du Zinc · 13
