Les Gâteaux de Famille

Au sommaire — 100 recettes

1. Chapitre I — Les Gâteaux Familiaux Simples · 12
2. Chapitre II — Les Génoises et Biscuits de Savoie · 12
3. Chapitre III — Les Cakes et Pain d’Épices · 13
4. Chapitre IV — Les Pâtes à Choux Garnies · 13
5. Chapitre V — Les Gâteaux Pâtissiers Classiques · 13
6. Chapitre VI — Les Babas et Savarins · 12
7. Chapitre VII — Les Gâteaux Régionaux Codifiés · 13
8. Chapitre VIII — Les Petits Gâteaux Individuels · 12