Le Petit Beaulieu
Cuisine Provençale
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Cent recettes patrimoniales du Midi sans clichés
Maison Beaulieu
Cuisine Provençale
Cent recettes patrimoniales du Midi sans clichés
100 recettes pour les patrimoines régionaux & hors-série. Cent recettes patrimoniales du Midi sans clichés. Du « la bouillabaisse de Marseille, rouille et croûtons » au « la daube provençale au vin rouge et olives », 8 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Au sommaire — 100 recettes
- Chapitre 1 — Soupes et Potages de Provence · 12
- Chapitre 2 — Entrées et Hors-d’Œuvre du Midi · 12
- Chapitre 3 — Poissons et Fruits de Mer de Provence · 13
- Chapitre 4 — Viandes, Volailles et Gibier de Provence · 13
- Chapitre 5 — Légumes, Tians et Gratins de Provence · 13
- Chapitre 6 — Riz, Pâtes et Céréales du Midi · 12
- Chapitre 7 — Aïoli, Sauces et Condiments de Provence · 12
- Chapitre 8 — Desserts et Pâtisseries de Provence · 13
