Ultra Marine
100 plats créoles guyanais et caris du quotidien
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l’âme métisse de Cayenne
Maison Beaulieu
100 plats créoles guyanais et caris du quotidien
l’âme métisse de Cayenne
100 recettes de Guyane. L’âme métisse de Cayenne. Du « blaff de vivaneau au citron vert et bois d’inde » au « soupe z’habitant aux légumes pays », 8 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Au sommaire — 100 recettes
- Blaffs et courts-bouillons créoles · 12
- Fritures et accras créoles · 13
- Riz créole, pois et légumineuses · 13
- Soupes et bouillons créoles · 12
- Plats mijotés créoles de la semaine · 13
- Salades, crudités et mets froids créoles · 12
- Petits-déjeuners et snacks créoles · 13
- Plats de fête et recettes de grande tablée · 12
