Ultra Marine
100 lambis et crustacés des Antilles françaises
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les trésors du lagon
Maison Beaulieu
100 lambis et crustacés des Antilles françaises
les trésors du lagon
100 recettes de Martinique. Les trésors du lagon. Du « lambi grillé au beurre d’ail créole » au « crevettes grillées sauce chien », 8 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Au sommaire — 100 recettes
- Les lambis · 15
- Les langoustes de la Caraïbe · 15
- Les ouassous, chevrettes et écrevisses des rivières · 15
- Les crevettes de mer · 10
- Les crabes de terre, matoutou et calalou de crabe · 15
- Les crabes de mer et tourteaux · 10
- Les oursins blancs et chadrons · 10
- Les conques, burgos et coquillages nobles · 10
