Ultra Marine
100 accras, bouchées et street food martiniquais
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l’apéritif des îles
Maison Beaulieu
100 accras, bouchées et street food martiniquais
l’apéritif des îles
100 recettes de Martinique. L’apéritif des îles. Du « accras de morue à la martiniquaise » au « marinade de poisson à la martiniquaise », 9 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Au sommaire — 100 recettes
- Les accras de morue · 12
- Les accras de légumes · 10
- Les accras de fruits de mer · 10
- Les marinades antillaises · 10
- Les boudins créoles · 20
- Les sandwichs et bokits martiniquais · 8
- Les pâtés salés au four · 8
- Les petits beignets-bouchées · 10
- Les apéritifs créoles à la cuillère · 12
