La Maison s’enrichit chaque jour. L’achat en ligne ouvrira bientôt.
Armes de la Maison BeaulieuMAISON BEAULIEUAB ÉDITIONS · CUISINE & LETTRES
Couverture 3D — 100 caris massalé et cuisine tamoule de La Réunion
Ultra Marine

100 caris massalé et cuisine tamoule de La Réunion

Parcourir le sommaire ↓

l’Inde péï

Bientôt disponible — ce volume fait partie des 65 livres de La France des Cinq Océans, actuellement en préparation.

100 recettes de La Réunion. L’Inde péï. Du « massalé de cabri classique » au « vindaye de poulet classique », 5 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.

Découvrir Ultra MarineFeuilleter le répertoire · 6500 recettes🎁 Extrait gratuit + nos éditions premium & cadeau
Essentielledès 33 € · AmazonCollectordès 79 €Collector Luxedès 95 € · Direct

Dans la même collection

Couverture 3D — 100 caris créoles réunionnais100 caris créoles réunionnaisCouverture 3D — 100 rougails, achards et accompagnements réunionnais100 rougails, achards et accompagnements réunionnaisCouverture 3D — 100 cabris, poulets et porcs créoles100 cabris, poulets et porcs créolesCouverture 3D — 100 plats de poissons et fruits de mer réunionnais100 plats de poissons et fruits de mer réunionnaisCouverture 3D — 100 brèdes et légumes péï100 brèdes et légumes péïCouverture 3D — 100 grains et lentilles créoles100 grains et lentilles créolesCouverture 3D — 100 plats chinois créoles de La Réunion100 plats chinois créoles de La RéunionCouverture 3D — 100 recettes malgaches et africaines de La Réunion100 recettes malgaches et africaines de La RéunionCouverture 3D — 100 douceurs et pâtisseries créoles de La Réunion100 douceurs et pâtisseries créoles de La RéunionCouverture 3D — 100 pains, brioches et viennoiseries de La Réunion100 pains, brioches et viennoiseries de La RéunionCouverture 3D — 100 rhums arrangés, ti-punchs et boissons de La Réunion100 rhums arrangés, ti-punchs et boissons de La Réunion

Le sommaire détaillé

100 titres · 5 chapitres

Le premier chapitre de chaque livre est en accès libre. Un seul courriel ouvre les autres titres sur cet appareil.

Ouvrir tous les chapitres avec mon adresse courriel

Ouvrir tous les sommaires

Un seul courriel suffit pour consulter l’ensemble des titres de recettes de tous les catalogues de la Maison.

Tous les titres sont accessibles. Ouvrez les chapitres à votre rythme.

Chapitre 1 — Caris massalé de viande · 25 titres
  1. massalé de cabri classique
  2. massalé de cabri à la tomate
  3. massalé de cabri-pommes de terre
  4. massalé de cabri festif (version riche)
  5. massalé de bœuf
  6. massalé de bœuf-légumes
  7. massalé de porc
  8. massalé de poulet
  9. massalé de poulet au lait de coco
  10. massalé de canard
  11. massalé de veau
  12. massalé d’agneau
  13. massalé double force (très épicé, grande tablée)
  14. massalé festif du dimanche (cabri-bœuf)
  15. massalé de lapin
  16. massalé de porc-patate douce
  17. massalé de bœuf-giraumon
  18. massalé de poulet-cocos verts
  19. massalé de canard-mangue verte
  20. massalé léger du quotidien (poulet)
  21. massalé de poulet version enfants (doux)
  22. massalé de thon frais (version tamoule)
  23. massalé d’espadon
  24. massalé de zourite
  25. massalé de camarons et crevettes
Chapitre 2 — Massalé de légumes et plats végétariens tamouls · 20 titres · verrouillé
Chapitre 3 — Samoussas, beignets et petits plats tamouls · 20 titres · verrouillé
Chapitre 4 — Vindaye de viandes et marinades tamoules · 15 titres · verrouillé
Chapitre 5 — Douceurs tamoules et boissons d’influence indienne · 20 titres · verrouillé
La correspondance de la Maison

Recevez des nouvelles de la Maison

Recettes, histoires, parutions et éditions de collection — quelques lettres par an, jamais davantage.