Ultra Marine
100 accras, bokits et bouchées de rue guadeloupéens
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l’apéritif au bord de plage
Maison Beaulieu
100 accras, bokits et bouchées de rue guadeloupéens
l’apéritif au bord de plage
100 recettes de Guadeloupe. L’apéritif au bord de plage. Du « bokit à la morue : le classique incontournable » au « croquettes de morue dorées : pané croustillant », 7 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Au sommaire — 100 recettes
- Bokits · 22
- Les accras, beignets d’or et saveurs · 18
- Féroces, marinades et entrées · 15
- Croquettes, beignets et pâtes frites · 16
- Spécialités de plage et street food · 14
- Pain fourré et mini-sandwichs · 8
- Accompagnements et garnitures essentielles · 7
