La Maison s’enrichit chaque jour. L’achat en ligne ouvrira bientôt.
Armes de la Maison BeaulieuMAISON BEAULIEUAB ÉDITIONS · CUISINE & LETTRES
Couverture 3D — 100 douceurs polynésiennes et pâtisseries tahitiennes
Ultra Marine

100 douceurs polynésiennes et pâtisseries tahitiennes

Parcourir le sommaire ↓

le sucre du Pacifique

Bientôt disponible — ce volume fait partie des 65 livres de La France des Cinq Océans, actuellement en préparation.

100 recettes de Polynésie française. Le sucre du Pacifique. Du « po’e banane classique de Tahiti » au « sorbet noix de coco pur », 6 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.

Découvrir Ultra MarineFeuilleter le répertoire · 6500 recettes🎁 Extrait gratuit + nos éditions premium & cadeau
Essentielledès 33 € · AmazonCollectordès 79 €Collector Luxedès 95 € · Direct

Dans la même collection

Couverture 3D — 100 poissons crus et tartares polynésiens100 poissons crus et tartares polynésiensCouverture 3D — 100 poissons cuits et grillés de Polynésie française100 poissons cuits et grillés de Polynésie françaiseCouverture 3D — 100 fruits de mer, langoustes et bénitiers de Polynésie100 fruits de mer, langoustes et bénitiers de PolynésieCouverture 3D — 100 recettes de cochon et viandes au four tahitien100 recettes de cochon et viandes au four tahitienCouverture 3D — 100 fei, taro, ufi et fruits de l’arbre à pain100 fei, taro, ufi et fruits de l’arbre à painCouverture 3D — 100 plats du quotidien polynésien100 plats du quotidien polynésienCouverture 3D — 100 plats sino-tahitiens100 plats sino-tahitiensCouverture 3D — 100 plats français créolisés à Tahiti100 plats français créolisés à TahitiCouverture 3D — 100 boissons, jus et cocktails polynésiens100 boissons, jus et cocktails polynésiens

Le sommaire détaillé

100 titres · 6 chapitres

Le premier chapitre de chaque livre est en accès libre. Un seul courriel ouvre les autres titres sur cet appareil.

Ouvrir tous les chapitres avec mon adresse courriel

Ouvrir tous les sommaires

Un seul courriel suffit pour consulter l’ensemble des titres de recettes de tous les catalogues de la Maison.

Tous les titres sont accessibles. Ouvrez les chapitres à votre rythme.

Chapitre 1 — Po’e · 18 titres
  1. po’e banane classique de Tahiti
  2. po’e papaye dorée
  3. po’e taro onctueux
  4. po’e uru — pudding de l’arbre à pain
  5. po’e fei — banane de montagne des Marquises
  6. po’e mangue et citron vert
  7. po’e ananas caramélisé
  8. po’e mixte tropical aux quatre fruits
  9. po’e potiron et noix de coco
  10. po’e patate douce des Marquises
  11. po’e goyave rose
  12. po’e grenadille et vanille de Tahaa
  13. po’e noix de coco à la texture crémeuse
  14. po’e avec sauce miti haari chaude
  15. po’e froid en verrines — presentation moderne
  16. po’e aux épices de Polynésie
  17. po’e de fête aux sept fruits polynésiens
  18. po’e du marché de Papeete — recette de marché
Chapitre 2 — Gâteaux et Pâtisseries au Coco · 16 titres · verrouillé
Chapitre 3 — Desserts à la Vanille de Tahaa · 15 titres · verrouillé
Chapitre 4 — Glaces, Sorbets et Granités · 14 titres · verrouillé
Chapitre 5 — Fruits et Desserts Frais Polynésiens · 12 titres · verrouillé
Chapitre 6 — Beignets, Confiseries et Confitures · 25 titres · verrouillé
La correspondance de la Maison

Recevez des nouvelles de la Maison

Recettes, histoires, parutions et éditions de collection — quelques lettres par an, jamais davantage.