Ultra Marine
100 plats hmong, chinois et brésiliens de Guyane
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la table multiculturelle
Maison Beaulieu
100 plats hmong, chinois et brésiliens de Guyane
la table multiculturelle
100 recettes de Guyane. La table multiculturelle. Du « nem frit guyanais au porc et vermicelles » au « roti surinamais au poulet — pain feuilleté et curry », 10 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Au sommaire — 100 recettes
- Cuisine hmong de Guyane · 14
- Cuisine sino-guyanaise · 10
- Cuisine brésilienne de Guyane · 10
- Cuisine surinamaise et des Marrons de l’intérieur · 8
- Fusions et métissages culinaires guyanais · 10
- Plats du quotidien multicommunautaires · 8
- Spécialités des communautés noires-marronnes · 8
- Restauration et street food de Guyane · 12
- Pâtisseries et douceurs multiculturelles · 10
- La grande table guyanaise · 10
