100 douceurs, fruits exotiques et boissons guyanaises

Au sommaire — 100 recettes

1. Gâteaux créoles de Guyane · 8
2. Confiseries et bonbons artisanaux · 6
3. Confitures, gelées et pâtes de fruits · 6
4. Glaces, sorbets et granitas · 7
5. Jus, limonades et boissons fraîches · 8
6. Rhums arrangés et punchs alcoolisés · 7
7. Tartes, flans et pâtisseries · 7
8. Petits-déjeuners sucrés guyanais · 6
9. Boissons chaudes et infusions · 5
10. Grande table sucrée de Guyane · 10
11. Desserts amérindiens et traditions de forêt · 10
12. La grande table sucrée de Guyane — finales et incontournables · 10
13. Finale — La grande table sucrée de Guyane · 10