100 colombos et mijotés créoles

Au sommaire — 100 recettes

1. Les colombos de viande de boucherie · 20
2. Les colombos de poisson et fruits de mer · 10
3. Les colombos végétariens et de légumes pays · 10
4. Les caris créoles à l’indienne · 12
5. Les massalés · 15
6. Les civets et daubes créoles · 10
7. Les ragoûts longs et plats du dimanche · 10
8. Les bouillons et soupes mijotées · 8
9. Les achards et condiments mijotés · 5