Ultra Marine
100 légumes pays et féculents créoles
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la terre volcanique en cuisine
Maison Beaulieu
100 légumes pays et féculents créoles
la terre volcanique en cuisine
100 recettes de Martinique. La terre volcanique en cuisine. Du « igname à l’eau à la créole » au « fruit à pain rôti au four à bois », 10 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Au sommaire — 100 recettes
- Les ignames pays · 10
- Les dachines, tarots et songes · 10
- Les christophines · 10
- Les fruits à pain · 10
- Les ti-nain et bananes vertes · 10
- Les calalou et gombos · 10
- Les courges et giraumon · 10
- Les manioc et féroces végétariens · 10
- Les riz créole et accompagnements · 10
- Les salades, crudités et préparations froides · 10
