100 douceurs créoles et pâtisseries martiniquaises

Au sommaire — 100 recettes

1. Les tourments d’amour et tartelettes coco · 10
2. Les blanc-mangers et flans · 10
3. Les pâtisseries au sucre de canne · 10
4. Les confitures, marmelades et fruits confits · 10
5. Les sorbets et glaces tropicales · 10
6. Les fruits tropicaux en préparations sucrées · 10
7. Les gâteaux d’enfance créoles · 10
8. Les pâtisseries de Noël créole · 10
9. Les beignets sucrés et bonbons · 10
10. Les crèmes, mousses et entremets antillais · 10