100 recettes de Nouvelle-Calédonie. La table coloniale du Caillou. Du « civet de cerf rusa au vin rouge calédonien » au « entrecôte grillée calédonienne au beurre d’herbes », 4 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Recettes, histoires, parutions et éditions de collection — quelques lettres par an, jamais davantage.
