La Maison s’enrichit chaque jour. L’achat en ligne ouvrira bientôt.
Armes de la Maison BeaulieuMAISON BEAULIEUAB ÉDITIONS · CUISINE & LETTRES
Couverture 3D — 100 plats français créolisés à Tahiti
Ultra Marine

100 plats français créolisés à Tahiti

la table coloniale réinventée

Bientôt disponible — ce volume fait partie des 65 livres de La France des Cinq Océans, actuellement en préparation.

100 recettes de Polynésie française. La table coloniale réinventée. Du « gratin de mahi-mahi au lait de coco et fromage » au « quiche tahitienne au thon et légumes du jardin », 6 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.

Découvrir Ultra MarineFeuilleter le répertoire · 6500 recettes🎁 Extrait gratuit + nos éditions premium & cadeau
Essentielledès 33 € · AmazonCollectordès 79 €Collector Luxedès 95 € · Direct

Au sommaire — 100 recettes

  1. les gratins et plats au four à la tahitienne · 18
  2. les viandes françaises créolisées · 16
  3. les sauces françaises aux ingrédients polynésiens · 15
  4. les tartes, quiches et pâtisseries salées · 15
  5. les charcuteries et terrines à la tahitienne · 11
  6. la cuisine de bistrot et plats français du quotidien · 25

Dans la même collection

Couverture 3D — 100 poissons crus et tartares polynésiens100 poissons crus et tartares polynésiensCouverture 3D — 100 poissons cuits et grillés de Polynésie française100 poissons cuits et grillés de Polynésie françaiseCouverture 3D — 100 fruits de mer, langoustes et bénitiers de Polynésie100 fruits de mer, langoustes et bénitiers de PolynésieCouverture 3D — 100 recettes de cochon et viandes au four tahitien100 recettes de cochon et viandes au four tahitienCouverture 3D — 100 fei, taro, ufi et fruits de l’arbre à pain100 fei, taro, ufi et fruits de l’arbre à painCouverture 3D — 100 plats du quotidien polynésien100 plats du quotidien polynésienCouverture 3D — 100 plats sino-tahitiens100 plats sino-tahitiensCouverture 3D — 100 douceurs polynésiennes et pâtisseries tahitiennes100 douceurs polynésiennes et pâtisseries tahitiennesCouverture 3D — 100 boissons, jus et cocktails polynésiens100 boissons, jus et cocktails polynésiens
La correspondance de la Maison

Recevez des nouvelles de la Maison

Recettes, histoires, parutions et éditions de collection — quelques lettres par an, jamais davantage.