La Maison s’enrichit chaque jour. L’achat en ligne ouvrira bientôt.
Armes de la Maison BeaulieuMAISON BEAULIEUAB ÉDITIONS · CUISINE & LETTRES
Couverture 3D — 100 pains, brioches et viennoiseries de La Réunion
Ultra Marine

100 pains, brioches et viennoiseries de La Réunion

Parcourir le sommaire ↓

le pain péï

Bientôt disponible — ce volume fait partie des 65 livres de La France des Cinq Océans, actuellement en préparation.

100 recettes de La Réunion. Le pain péï. Du « pain bouchon classique » au « sandwich péï au boucané », 5 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.

Découvrir Ultra MarineFeuilleter le répertoire · 6500 recettes🎁 Extrait gratuit + nos éditions premium & cadeau
Essentielledès 33 € · AmazonCollectordès 79 €Collector Luxedès 95 € · Direct

Dans la même collection

Couverture 3D — 100 caris créoles réunionnais100 caris créoles réunionnaisCouverture 3D — 100 rougails, achards et accompagnements réunionnais100 rougails, achards et accompagnements réunionnaisCouverture 3D — 100 cabris, poulets et porcs créoles100 cabris, poulets et porcs créolesCouverture 3D — 100 plats de poissons et fruits de mer réunionnais100 plats de poissons et fruits de mer réunionnaisCouverture 3D — 100 caris massalé et cuisine tamoule de La Réunion100 caris massalé et cuisine tamoule de La RéunionCouverture 3D — 100 brèdes et légumes péï100 brèdes et légumes péïCouverture 3D — 100 grains et lentilles créoles100 grains et lentilles créolesCouverture 3D — 100 plats chinois créoles de La Réunion100 plats chinois créoles de La RéunionCouverture 3D — 100 recettes malgaches et africaines de La Réunion100 recettes malgaches et africaines de La RéunionCouverture 3D — 100 douceurs et pâtisseries créoles de La Réunion100 douceurs et pâtisseries créoles de La RéunionCouverture 3D — 100 rhums arrangés, ti-punchs et boissons de La Réunion100 rhums arrangés, ti-punchs et boissons de La Réunion

Le sommaire détaillé

100 titres · 5 chapitres

Le premier chapitre de chaque livre est en accès libre. Un seul courriel ouvre les autres titres sur cet appareil.

Ouvrir tous les chapitres avec mon adresse courriel

Ouvrir tous les sommaires

Un seul courriel suffit pour consulter l’ensemble des titres de recettes de tous les catalogues de la Maison.

Tous les titres sont accessibles. Ouvrez les chapitres à votre rythme.

Chapitre 1 — Pains de base péï · 20 titres
  1. pain bouchon classique
  2. pain bouchon au sésame
  3. pain bouchon graines mixtes
  4. pain de maïs péï
  5. pain de manioc
  6. pain de patate douce
  7. pain de ménage péï (miche ronde)
  8. pain de campagne réunionnais
  9. pain à la noix de coco
  10. pain banane péï
  11. pain épicé aux aromates créoles
  12. pain à la farine de riz
  13. pain de semoule péï
  14. pain de son à la créole
  15. pain au curcuma péï
  16. fougasse péï aux herbes fraîches
  17. fougasse coco-vanille
  18. pain tressé du dimanche
  19. pain à l’huile d’olive-herbes
  20. pain de campagne aux figues séchées
Chapitre 2 — Pains plats, galettes et roti · 20 titres · verrouillé
Chapitre 3 — Brioches et viennoiseries · 25 titres · verrouillé
Chapitre 4 — Pains salés garnis et tartes · 20 titres · verrouillé
Chapitre 5 — Boulangerie sucrée et pâtisserie de boulanger · 15 titres · verrouillé
La correspondance de la Maison

Recevez des nouvelles de la Maison

Recettes, histoires, parutions et éditions de collection — quelques lettres par an, jamais davantage.