Ultra Marine
100 poissons et fruits de mer de Wallis-et-Futuna
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le lagon des rois
Maison Beaulieu
100 poissons et fruits de mer de Wallis-et-Futuna
le lagon des rois
100 recettes de Wallis-et-Futuna. Le lagon des rois. Du « thon grillé entier au feu de bois sur la plage » au « langouste grillée au feu de bois », 8 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Au sommaire — 100 recettes
- thon et bonite · 15
- perroquet, mérou et poissons du récif · 15
- poulpe et céphalopodes · 12
- langoustes et crustacés du lagon · 12
- carangue, barracuda et pélagiques · 12
- poissons au lait de coco et en cocotte · 12
- raie, requin et espèces de fond · 10
- poisson cru et tartares polynésiens · 12
