Ultra Marine
100 douceurs, pâtisseries et boissons de Mayotte
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le sucré parfumé de l’océan Indien
Maison Beaulieu
100 douceurs, pâtisseries et boissons de Mayotte
le sucré parfumé de l’océan Indien
100 recettes de Mayotte. Le sucré parfumé de l’océan Indien. Du « mkatra foutra traditionnel (crêpe de riz fermenté) » au « gâteau de semoule au coco mahorais », 7 chapitres à cuisiner et à partager — la Maison Beaulieu à votre table.
Au sommaire — 100 recettes
- Mkatra foutra et crêpes sucrées · 12
- Beignets et friteries sucrées · 15
- Laossi et préparations au riz sucré · 12
- Gâteaux et pâtisseries de l’archipel · 15
- Jus de fruits et boissons fraîches · 18
- Thés, infusions et boissons chaudes · 15
- Confitures, sirops, bonbons et douceurs à partager · 13
